Formar especialistas en el manejo nutricio, que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida del paciente con obesidad y síndrome metabólico, a través de la prevención, control y tratamiento de estos trastornos, con énfasis en la detección oportuna de los factores de riesgo poblacionales.
Al terminar la Especialidad el egresado dará el manejo nutricio del paciente con obesidad y síndrome metabólico, con sólida formación en la prevención, control y tratamiento de este tipo de casos, con una amplia base bioquímico - fisiológica, y con los elementos necesarios para incidir en la disminución de las tasas de morbimortalidad para estas patologías a través de Emplear con eficacia y eficiencia los métodos y técnicas en la prevención, control y tratamiento de pacientes con obesidad y síndrome metabólico.